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Hola a todos!!! Sigo con mis libros nuevos, esta vez con el de repostería sin horno. Hoy os traigo una receta de cestillos de chocolate, crema de cacahuete y galleta, la parte de la galleta la he añadido yo para darle un toque diferente y crujiente. Esto de poder cocinar con pocos ingredientes y sin tener que pasar calor engancha a cualquiera.

Hola a todos!!! Hoy os traigo una receta muy rápida de hacer y muy fácil para todos los que dominéis la técnica del montado de claras de huevo, y para los que no, sólo hace falta un poco de práctica y nada de miedo, si no sale a la primera, seguir probando, porque merece la pena. Es una receta de merengues pequeños al horno de diferentes colores. Lo he sacado del libro de Boutique de Pastelería de Peggy Porschen.

Hola a todos!!! ¿No os pasa que ahora en verano os da pereza encender el horno pero tenéis una ganas locas de hacer algún postre? Pues a mí si, me pegué toda la semana pasada pensando y pensando en qué podía hacer, pero me daba mucha pereza encender el horno por la calor. Así que descubrí un libro maravilloso en el que ninguna de sus recetas necesitan horno, Repostería sin horno, y se acabó el aburrimiento en cuanto me hice con él.

Hola a todos!!! Hoy os traigo una receta de Mostachones de chocolate. Y qué son, preguntaréis, pues son unos bizcochos individuales típicos de Andalucía. Sus ingredientes tradiciones son harina, miel, huevos y azúcar. Así que como veis son ingredientes que todos tenemos por casa. Yo los he querido hacer de otra manera y he suprimido la miel, que no es demasiado de mi agrado, por cacao en polvo. La realización es igual de sencilla. La verdad es que me parecen ideales para los más pequeños para desayunar o merendar, incluso para llevar al cole (ahora al campus de verano) como almuerzo.